Procede de agrupaciones campesinas de las sierras de Colombia.
Este café ha sido cultivado sin usar abonos ni pesticidas dañinos para el Medio Ambiente y las personas Los granos de café proceden de la agricultura ecológica y los cultivan cooperativas de Comercio Justo.
Las cápsulas son de materiales biodegradables, que producen menos residuos y requieren menos energía para su fabricación.
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